Archivio tag per: intervista

Fare impresa nel food: il fattore Serendipity

22 Set
22/09/2016
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by Lucia Paladino

SDA Lecturer of Strategic and Entrepreneurial Management

Matteo-Toto_SnapseedNel paese simbolo della tradizione culinaria mediterranea, c'è spazio per fare innovazione nel food retail. Ma ci vogliono inventiva, pragmatismo imprenditoriale e la capacità di trarre il meglio da ogni esperienza passata. 

Questa la testimonianza di Flower Burger, la prima catena vegan-burger gourmet in Italia, giunta al successo a solo un anno dal lancio e in fase di rapida espansione a livello italiano. Ne parliamo con Matteo Toto, 30 anni, che ha deciso di lanciarsi in questa avventura imprenditoriale dopo molteplici esperienze lavorative nella ristorazione, nella vendita e nell'export management. 

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Il valore del tipico nel segmento private label. Intervista a Gonzague De Carrère e Pietro Natale

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20 Apr
20/04/2016
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by Guia Pirotti

SDA Professor of Strategic and Entrepreneurial Management

CollageTerre d'Italia è la linea di prodotti tipici regionali sviluppata e distribuita dal Gruppo Carrefour in Italia e in alcuni mercati internazionali, che coinvolge oltre 400 piccoli-medi produttori locali e che ha saputo fidelizzare negli anni il consumatore finale. La storia di Terre d’Italia, iniziata nel 1999, è stata caratterizzata da una crescita costante nel tempo, con un risultato di oltre 60 milioni di vendite nette nell’ultimo anno. Alla base di questo successo si rintraccia un modello di business caratterizzato dalla valorizzazione dell’autenticità italiana, dal coinvolgimento della filiera, dalla replicabilità sui mercati esteri, dall’avvicinamento al consumatore, passando per l’idea di supermercato del futuro. Ne parliamo con Gonzague De Carrère, ‎Direttore MDD Private Label di Carrefour e Pietro Natale, Brand Manager Terre d’Italia di Carrefour.

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L’eccellenza del saper fare. Intervista a Angelo Gaja

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10 Dic
10/12/2014
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by Guia Pirotti

SDA Professor of Strategic and Entrepreneurial Management

Angelo-Gaja_1Gaja è da sempre sinonimo di vino di grande qualità e marchio premium della tradizione italiana. L’azienda, fondata nel 1859 a Barbaresco, di fronte ai cambiamenti storici avvenuti nelle scelte di consumo, nel gusto, nelle percezioni legate al vino prospera da cinque generazioni e si rivela resiliente nel tempo.

Dietro questo successo ci sono le intuizioni di Angelo Gaja, definito il re del Barbaresco, oggi alla guida dell’azienda, e una formula precisa: “bisogna fare, saper fare, saper far fare e far sapere”.

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Tornare alle origini per fare innovazione. Intervista a Andrea Granelli

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17 Giu
17/06/2014
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by Guia Pirotti

SDA Professor of Strategic and Entrepreneurial Management

La retorica non è l'arte del dire, ma l'arte del ragionare. È la principale tecnologia della mente che ci consente di intuire, fare un ragionamento, avere una visione delle cose. La retorica è lo strumento della leadership. (Andrea Granelli)

granelliGli scandali in politica e in economia rendono quanto mai attuale il tema della responsabilità della leadership, soprattutto e paradossalmente quando si vuole fare innovazione. Il leader responsabile e credibile, come insegnano gli antichi Greci, è colui che sa unire logos e bios – parola e azione. Da una parte si tratta di strutturare un ragionamento, avere dei contenuti in cui si crede e di cui ci si assume la responsabilità.
Dall’altra diventa necessario saper comunicare al meglio questi contenuti. L’arte della retorica, ovvero la capacità di formulare un ragionamento e di saperlo comunicare, unisce le due capacità e si pone al centro dell’attività dei leader responsabili che oggi vogliono produrre innovazione.

Il ragionamento di chi fa innovazione è basato sul mettere insieme i pezzi, anche se sconnessi e dissonanti tra loro, e saperne creare una visione univoca volta a muovere e smuovere le persone. Oggi, proprio come succedeva nell’antica Grecia, dare i nomi alle cose permette di impostare l’azione di cambiamento successiva.
Questi i temi dell’intervista fatta a Andrea Granelli, fondatore e presidente di Kanso, società di consulenza che si occupa di innovazione.

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Doing Business in…India

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20 Mag
20/05/2014
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by Olga Annushkina

SDA Professor of Strategic and Entrepreneurial Management

20130905_175714-1_Snapseed_SnapseedOne of the BRICs economies, India certainly attracts a lot of attention from multinationals from all over the world. The peculiarities of doing business in India and with Indians were discussed with Dr. Asha Bhandarker, distinguished Professor of Organizational Behaviour and Human Resources of International Management Institute (India, New Delhi) who recently visited SDA Bocconi School of Management with a group of top managers of Indian Banks.

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